Datenschutzerklärung

Stand: September 2026

1. Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und der sonstigen datenschutzrechtlichen Vorschriften ist:

FG Gastro GmbH
c/o Cetax Steuerberatungsgesellschaft mbH
Friedrichstraße 187
10117 Berlin
Deutschland

Geschäftsführer:
Burhan Ugur

Handelsregister:
Amtsgericht Charlottenburg
HRB 277454

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer:
DE462284453

Betriebsstätte:
BaerBack
Baerwaldstraße 51
10961 Berlin
Deutschland

Telefon: +49 1573 9451184
E-Mail: baerbackcafe@gmail.com
Website: https://baerback.de/

2. Allgemeine Hinweise zum Datenschutz

Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig.

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung und Sicherheit unserer Website, zur Kommunikation mit Kundinnen und Kunden, zur Bearbeitung von Anfragen, zur Durchführung vorvertraglicher oder vertraglicher Maßnahmen, zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten oder aufgrund einer wirksamen Einwilligung erforderlich ist.

Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen.

Hierzu zählen beispielsweise Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, IP-Adresse, Kommunikationsinhalte sowie technische Nutzungsdaten.

3. Rechtsgrundlagen der Verarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten insbesondere auf folgenden Rechtsgrundlagen:

Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO
wenn Sie uns Ihre Einwilligung für eine bestimmte Verarbeitung erteilt haben.

Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO
wenn die Verarbeitung zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen oder zur Erfüllung eines Vertrags erforderlich ist, beispielsweise bei Vorbestellungen, Catering-Anfragen oder Veranstaltungen.

Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO
wenn die Verarbeitung zur Erfüllung einer gesetzlichen Verpflichtung erforderlich ist.

Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
wenn die Verarbeitung zur Wahrung unserer berechtigten Interessen oder der berechtigten Interessen eines Dritten erforderlich ist und keine überwiegenden Interessen, Grundrechte oder Grundfreiheiten der betroffenen Person entgegenstehen.

Solche berechtigten Interessen können insbesondere die sichere und stabile Bereitstellung unserer Website, die Abwehr von Missbrauch, die Bearbeitung allgemeiner Anfragen und eine effiziente Kundenkommunikation sein.

4. Hosting und Server-Logfiles

Unsere Website wird über einen technischen Hosting-Dienstleister bereitgestellt.

Beim Aufruf der Website können insbesondere folgende Informationen automatisch verarbeitet werden:

• IP-Adresse;
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs;
• aufgerufene Seite oder Datei;
• Referrer-URL;
• Browsertyp und Browserversion;
• verwendetes Betriebssystem;
• Geräteinformationen;
• übertragene Datenmenge;
• HTTP-Statuscode.

Die Verarbeitung erfolgt zur technischen Bereitstellung der Website, zur Gewährleistung der Stabilität und Sicherheit sowie zur Erkennung und Abwehr technischer Angriffe und missbräuchlicher Nutzung.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Soweit der Hosting-Dienstleister personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeitet, erfolgt dies auf Grundlage eines Vertrags zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

Server-Logdaten werden nur so lange gespeichert, wie dies für die vorgenannten Zwecke erforderlich ist, soweit keine gesetzlichen Verpflichtungen oder Sicherheitsinteressen eine längere Speicherung erfordern.

5. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail, Telefon, über soziale Medien oder auf sonstigem Wege kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten personenbezogenen Daten.

Hierzu können insbesondere gehören:

• Name;
• E-Mail-Adresse;
• Telefonnummer;
• Inhalt der Nachricht;
• Angaben zu einer Bestellung;
• Angaben zu Catering oder Veranstaltungen;
• Zeitpunkt und Verlauf der Kommunikation.

Die Verarbeitung erfolgt zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und zur Kommunikation mit Ihnen.

Soweit Ihre Anfrage der Vorbereitung oder Durchführung eines Vertrags dient, ist Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Bei allgemeinen Anfragen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer effizienten Kommunikation gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

6. Kommunikation über Gmail

Für unsere geschäftliche E-Mail-Kommunikation verwenden wir unter anderem einen Gmail-E-Mail-Account.

Anbieter ist:

Google Ireland Limited
Gordon House
Barrow Street
Dublin 4
Irland

Muttergesellschaft:

Google LLC
1600 Amphitheatre Parkway
Mountain View, CA 94043
USA

Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, können insbesondere Ihre E-Mail-Adresse, Ihr Name, der Inhalt Ihrer Nachricht, Anhänge und technische Verbindungsdaten durch Google verarbeitet werden.

Eine Verarbeitung durch mit Google verbundene Unternehmen außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums kann nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Soweit personenbezogene Daten in die USA übermittelt werden, erfolgt die Übermittlung auf Grundlage der jeweils anwendbaren datenschutzrechtlichen Mechanismen, insbesondere eines Angemessenheitsbeschlusses der Europäischen Kommission oder geeigneter Garantien gemäß Art. 46 DSGVO.

7. Vorbestellungen, Catering- und Veranstaltungsanfragen

Wenn Sie eine Vorbestellung, Catering-Anfrage, Firmenbestellung oder Veranstaltungsanfrage stellen, verarbeiten wir diejenigen Informationen, die zur Bearbeitung und Durchführung Ihrer Anfrage erforderlich sind.

Hierzu können insbesondere gehören:

• Name;
• Unternehmen;
• E-Mail-Adresse;
• Telefonnummer;
• Rechnungsdaten;
• gewünschte Produkte und Leistungen;
• gewünschte Mengen;
• Anzahl der Personen;
• Veranstaltungsdatum;
• Abhol- oder Lieferzeit;
• Liefer- oder Veranstaltungsort;
• besondere organisatorische Wünsche.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Soweit entsprechende Unterlagen aufgrund steuer- oder handelsrechtlicher Vorschriften aufbewahrt werden müssen, erfolgt die weitere Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

8. Angaben zu Allergien und Unverträglichkeiten

Wenn Sie uns im Zusammenhang mit einer Bestellung freiwillig Informationen über Allergien oder gesundheitlich relevante Unverträglichkeiten mitteilen, können diese Informationen besondere Kategorien personenbezogener Daten im Sinne von Art. 9 DSGVO darstellen.

Wir verwenden solche Angaben ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer konkreten Bestellung und nur, soweit dies hierfür erforderlich ist.

Bitte übermitteln Sie uns nur diejenigen gesundheitsbezogenen Informationen, die für Ihre Bestellung tatsächlich notwendig sind.

9. Cookies und ähnliche Technologien

Unsere Website kann Cookies und vergleichbare Technologien verwenden.

Hierbei können Informationen auf Ihrem Endgerät gespeichert oder bereits gespeicherte Informationen ausgelesen werden.

Wir unterscheiden zwischen technisch unbedingt erforderlichen Technologien und solchen Technologien, die nur nach Ihrer Einwilligung eingesetzt werden.

10. Technisch notwendige Technologien

Technisch unbedingt erforderliche Cookies oder vergleichbare Technologien können eingesetzt werden, soweit sie notwendig sind, um einen von Ihnen ausdrücklich gewünschten digitalen Dienst bereitzustellen.

Hierzu kann insbesondere die Speicherung Ihrer Datenschutz- oder Cookie-Einstellungen gehören.

Soweit § 25 Abs. 2 TDDDG einschlägig ist, ist hierfür keine Einwilligung erforderlich.

Soweit dabei personenbezogene Daten verarbeitet werden, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage der jeweils einschlägigen Rechtsgrundlage, insbesondere Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

11. Consent Management / Cookie-Banner

Beim ersten Besuch unserer Website können Sie über unser Cookie-Banner entscheiden, ob Sie neben technisch notwendigen Technologien weitere Technologien (Google Analytics/Ads) zulassen möchten.

Nicht technisch notwendige Technologien werden erst aktiviert, nachdem Sie ausdrücklich eingewilligt haben.

Sie können über die Schaltflächen im Banner:

• alle optionalen Technologien akzeptieren;
• ausschließlich technisch notwendige Technologien verwenden (Ablehnen).

Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über den Button „Cookie-Einstellungen" im Footer widerrufen oder geändert werden.

Die von Ihnen getroffene Auswahl kann auf Ihrem Endgerät gespeichert werden, damit wir Ihre Entscheidung berücksichtigen und gegebenenfalls nachweisen können.

Rechtsgrundlage für einwilligungspflichtige Zugriffe auf Ihr Endgerät ist § 25 Abs. 1 TDDDG.

Soweit anschließend personenbezogene Daten verarbeitet werden, ist Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

12. Google Tag (Google Analytics / Google Ads)

Wir verwenden den Google Tag (gtag.js) zur Anbindung von Google Analytics und/oder Google Ads.

Anbieter ist:

Google Ireland Limited
Gordon House
Barrow Street
Dublin 4
Irland

Muttergesellschaft:

Google LLC
1600 Amphitheatre Parkway
Mountain View, CA 94043
USA

Der Google Tag ist ein technisches Element zur Erfassung und Übermittlung von Nutzungsdaten an Google Analytics und/oder Google Ads.

In der von uns vorgesehenen Konfiguration wird der Google Tag erst geladen, nachdem Sie über unser Cookie-Banner ausdrücklich in die entsprechende Kategorie eingewilligt haben.

Wenn Sie keine Einwilligung erteilen, wird der Google Tag nicht geladen.

Im Zusammenhang mit der Nutzung des Google Tags können technische Informationen, insbesondere IP-Adresse, Browserinformationen, Geräteinformationen, aufgerufene URL und Zeitpunkt des Zugriffs an Google übermittelt werden.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG.

Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.

13. Google Analytics und Google Ads im Detail

Über den Google Tag werden, entsprechend Ihrer Einwilligung, Google Analytics und/oder mit unserem Google-Ads-Konto verknüpfte Conversion-Messungen aktiviert.

Google Analytics dient der Analyse des Nutzerverhaltens auf unserer Website, beispielsweise aufgerufene Seiten, Verweildauer und Herkunft der Besucherinnen und Besucher. Google Ads Conversion Tracking dient der Messung des Erfolgs unserer Anzeigenkampagnen.

Soweit über den Google Tag zukünftig weitere Analyse-, Statistik-, Conversion- oder Marketingdienste eingebunden werden, werden diese nur entsprechend der von Ihnen erteilten Einwilligung aktiviert.

Vor der Aktivierung zusätzlicher Dienste werden die Angaben in dieser Datenschutzerklärung und im Consent-Management entsprechend ergänzt.

Dies gilt insbesondere für weitere Dienste wie Meta Pixel oder vergleichbare Technologien.

Solange ein entsprechender Dienst nicht eingesetzt wird, erfolgt über diesen Dienst keine Verarbeitung.

14. Google Maps

Auf unserer Website befindet sich ein externer Link zu Google Maps, über den Sie unseren Standort aufrufen können.

Google Maps wird auf unserer Website nicht automatisch als eingebetteter Kartendienst geladen.

Erst wenn Sie den entsprechenden Link anklicken, verlassen Sie unsere Website und rufen einen Dienst von Google auf.

Ab diesem Zeitpunkt erfolgt die weitere Datenverarbeitung grundsätzlich in eigener Verantwortung von Google.

Anbieter in Europa ist:

Google Ireland Limited
Gordon House
Barrow Street
Dublin 4
Irland

15. Instagram

Unsere Website enthält einen externen Link zu unserem Instagram-Profil.

Anbieter für Nutzerinnen und Nutzer im Europäischen Wirtschaftsraum ist grundsätzlich:

Meta Platforms Ireland Limited
Merrion Road
Dublin 4
D04 X2K5
Irland

Instagram-Inhalte werden auf unserer Website nicht automatisch als Social-Media-Plugin geladen.

Erst wenn Sie den Instagram-Link anklicken, verlassen Sie unsere Website.

Die anschließende Datenverarbeitung erfolgt grundsätzlich in eigener Verantwortung von Meta.

16. Google Business Profile

Wir betreiben ein Unternehmensprofil bei Google.

Hierüber werden unter anderem Informationen zu BaerBack, Standort, Öffnungszeiten, Fotos, Kontaktmöglichkeiten und Bewertungen bereitgestellt.

Wenn Sie unser Unternehmensprofil bei Google besuchen, eine Bewertung veröffentlichen oder andere Google-Funktionen nutzen, erfolgt die entsprechende Verarbeitung grundsätzlich in eigener Verantwortung von Google.

Soweit wir Bewertungen oder Nachrichten beantworten, erfolgt die Verarbeitung durch uns zur Kundenkommunikation und Pflege unseres Unternehmensauftritts.

Rechtsgrundlage hierfür ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

17. Empfänger und Kategorien von Empfängern

Personenbezogene Daten können, soweit erforderlich, insbesondere an folgende Kategorien von Empfängern weitergegeben werden:

• Hosting- und IT-Dienstleister;
• Kommunikationsdienstleister;
• Steuerberater und Buchhaltungsdienstleister;
• Zahlungsdienstleister, soweit eingesetzt;
• Liefer- oder Logistikdienstleister, soweit für einen Auftrag erforderlich;
• Anbieter von Analyse- oder Marketingdiensten nach entsprechender Einwilligung;
• Behörden und öffentliche Stellen, soweit hierzu eine gesetzliche Verpflichtung besteht.

Personenbezogene Daten werden nicht verkauft.

18. Auftragsverarbeitung

Soweit externe Dienstleister personenbezogene Daten ausschließlich in unserem Auftrag verarbeiten, schließen wir mit diesen, soweit gesetzlich erforderlich, einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

19. Drittlandübermittlungen

Bei bestimmten Dienstleistern kann eine Übermittlung personenbezogener Daten in Länder außerhalb der Europäischen Union oder des Europäischen Wirtschaftsraums nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Eine solche Übermittlung erfolgt nur, wenn die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind.

Als Rechtsgrundlage kommen insbesondere in Betracht:

• Angemessenheitsbeschlüsse der Europäischen Kommission;
• das EU-U.S. Data Privacy Framework für entsprechend zertifizierte Unternehmen;
• EU-Standardvertragsklauseln;
• sonstige geeignete Garantien gemäß Art. 46 DSGVO;
• gesetzlich vorgesehene Ausnahmefälle gemäß Art. 49 DSGVO.

20. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

Allgemeine Kontaktanfragen werden grundsätzlich gelöscht, wenn sie abschließend bearbeitet wurden und keine gesetzlichen oder berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.

Vertrags-, Rechnungs-, Buchhaltungs- und steuerlich relevante Informationen werden entsprechend den gesetzlichen Aufbewahrungspflichten gespeichert.

Einwilligungs- und Consent-Daten können gespeichert werden, soweit dies erforderlich ist, um Ihre Auswahl zu berücksichtigen oder das Vorliegen einer Einwilligung nachweisen zu können.

21. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere folgende Rechte:

• Recht auf Auskunft gemäß Art. 15 DSGVO;
• Recht auf Berichtigung gemäß Art. 16 DSGVO;
• Recht auf Löschung gemäß Art. 17 DSGVO;
• Recht auf Einschränkung der Verarbeitung gemäß Art. 18 DSGVO;
• Recht auf Datenübertragbarkeit gemäß Art. 20 DSGVO;
• Recht auf Widerspruch gemäß Art. 21 DSGVO;
• Recht auf Widerruf einer Einwilligung gemäß Art. 7 Abs. 3 DSGVO;
• Recht auf Beschwerde bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde gemäß Art. 77 DSGVO.

Der Widerruf einer Einwilligung berührt nicht die Rechtmäßigkeit der Verarbeitung, die bis zum Zeitpunkt des Widerrufs auf Grundlage der Einwilligung erfolgt ist.

22. Widerspruchsrecht

Soweit wir personenbezogene Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, haben Sie gemäß Art. 21 DSGVO das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, Widerspruch gegen die Verarbeitung einzulegen.

Wir verarbeiten die betreffenden Daten anschließend nicht mehr, sofern wir keine zwingenden schutzwürdigen Gründe für die Verarbeitung nachweisen können, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen dient.

23. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.

Für ein in Berlin ansässiges Unternehmen ist insbesondere zuständig:

Berliner Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
Alt-Moabit 59–61
10555 Berlin
Deutschland

Telefon: +49 30 13889-0
E-Mail: mailbox@datenschutz-berlin.de

24. Datensicherheit

Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um personenbezogene Daten insbesondere vor Verlust, Veränderung, unberechtigtem Zugriff und unbefugter Offenlegung zu schützen.

Die Maßnahmen werden entsprechend der technischen Entwicklung überprüft und angepasst.

25. SSL-/TLS-Verschlüsselung

Unsere Website verwendet eine verschlüsselte HTTPS-Verbindung.

Dadurch werden Daten, die zwischen Ihrem Browser und unserer Website übertragen werden, gegen unbefugtes Mitlesen während der Übertragung geschützt.

26. Automatisierte Entscheidungen

Eine ausschließlich automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO findet durch uns derzeit nicht statt.

27. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich die technische Gestaltung unserer Website, die eingesetzten Dienste oder die rechtlichen Anforderungen ändern.

Es gilt die jeweils auf unserer Website veröffentlichte aktuelle Fassung.

Stand: September 2026